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不止是用来烹调 冰糖竟还有这作用

2016-08-12 18:03:22 来源: 四季养生  点击: 标签:冰糖的功效与作用,冰糖的成分,吃冰糖的好处

导读: 不止是用来烹调 冰糖竟还有这作用冰糖也是一味中药冰糖在中医看来属于一味中药,在《

不止是用来烹调 冰糖竟还有这作用

冰糖的作用

冰糖也是一味中药

冰糖在中医看来属于一味中药,在《本草纲目》中记载冰糖入肺经、脾经,有润肺止咳和胃等功效,同时还被用来调理肺燥咳嗽和痰中有血丝现象。

冰糖的功效与作用

另外,冰糖除了有润肺滋阴的功效之外,还可以用来泡酒和炖煮食物,用于治疗中气不足、阴虚、口干舌燥、牙疼和盗汗等情况。而从现在角度来看冰糖有哪些作用呢?以及其中的主要成分是什么呢?

 

冰糖的主要成分以及其他作用

其实冰糖的主要成分并不没有什么特别之处,其主要是以白砂糖作为主要原料,经过了溶解、清洁和重新结晶的过程。所以其冰糖的纯度更高。但是被冠以有养生功效的老冰糖,其中除了含有蔗糖成分之外,分的含量也比较高。而现代认为冰糖能够补充体内的水分和糖分,从而起到补充人体能量和体液的作用,改善精神不振、乏力等现象。所以冰糖更适合低血糖低血压和营养不良的人群。

冰糖的作用

保健冰糖是什么?

一些冰糖又被冠以有保健作用,其实这些冰糖是在制作时,在其中添加了一些辅料,如汁、菊花汁等。而老冰糖其实属于多晶冰糖,同样是蔗糖经过溶化重新结晶而成,和单晶冰糖比较而言,其中的水分含量多。

冰糖美食

1.冰糖鸡蛋,在碗中打一颗鸡蛋,在上面撒上冰糖,隔蒸熟食用。这属于民偏方,有止咳、调理咽干等作用。

2.冰糖,用冰糖和雪梨一同煮水饮用可以起到润肺的作用。

3.冰糖柠檬,将柠檬洗净晾干水分,切片和冰糖放在干燥的玻璃瓶中腌制,饮用时取少量兑水即可。有止咳、解渴开胃等作用。

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