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韭菜虾仁粥

现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了

韭菜虾仁粥所需材料

主要食材
  • 大米 ( 100克 )
  • 韭菜 ( 25克 )
  • 大虾 ( 10个 )
辅助佐料
  • 色拉油 ( 3ml )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 5ml )
  • 胡椒粉 ( 适量 )

韭菜虾仁粥的做法

1准备好所有的食材。

2大米淘洗干净清水浸泡20分钟.

3大虾去壳和肠线加入胡椒粉,料酒拌均匀。

4.然后开水焯烫一下备用。

5韭菜洗净切段备用。

6沙锅中水烧开倒入大米。

7搅拌均匀大火煮开。

8加盖小火慢熬。。

920分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮至。

10米已经熟烂。

11加入虾仁煮上3分钟。

12加入盐。

13加入胡椒粉调味。

14再放入韭菜。

15搅拌均匀煮上1分钟关火。

鲜虾粥.jpg

TIP:

煮粥宜开水下米,即可防止占底也能使米熟的更快。
煮粥米微烂的时候加入一些色拉油搅拌继续煮至,可使成品粥色泽鲜亮入口香滑。
虾仁加一些胡椒粉和料酒去腥味,在用开水焯烫一下,这样处理过的虾仁煮粥可减少腥味,粥品味道更鲜美

 

食物相克:

1、虾:严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

不宜与猪肉同食,损精;

忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。

果汁与虾相克:同食会腹泻。

2、韭菜:韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

四季养生饮食

韭菜虾仁粥的功效与作用

1韭菜韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”媲美。此外,韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效.

2补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。