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核桃仁芝麻糯米粥

这是一款香甜粘糯的营养粥,老少皆宜、人见人爱。制作起来也简单,事先焙好芝麻、核桃仁,然后将芝麻粉碎,核桃仁掰成小块,吃时散在糯米粥上就可以了。

核桃仁芝麻糯米粥所需材料

主要食材
  • 糯米 ( 80克 )
辅助佐料
  • 核桃仁 ( 适量 )
  • 芝麻 ( 适量 )
  • 白砂糖 ( 适量 )

核桃仁芝麻糯米粥的做法

1备好核桃仁和芝麻。注:一次可以多做一些,下次吃的时候就方便了。

2将核桃仁和芝麻入烤箱175度烤几分钟就可以了,你也可以利用烤东西的余温。记住要时刻观察,别烤焦了。

3挑出核桃仁掰成小块。注:核桃也可以不烤。

4芝麻入食品粉碎机打成粉末。    注:可以根据个人口味加点白糖一起打。还有打成粉末更易被人体吸收。

5这就是粉碎好的芝麻粉。

6准备好糯米。

7糯米淘洗干净,加适量的水。

8用高压锅煮制。

9煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。

10再散上核桃仁。       这样一碗香糯营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。

核桃仁芝麻糯米粥.jpg

TIP:

1.芝麻、核桃入炉中烤时,记住要时刻观察,别烤焦了。
2.芝麻粉一次可以多做一些,下次吃的时候就方便了。
3.核桃仁也可吃生的,烤了更香。

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核桃仁芝麻糯米粥的功效与作用

1糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质。 核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。

3核桃多吃核桃可增强大脑的活力,补充人体所缺的肌醇,另外核桃具有补肾固精的功能,饮食中也常作为补肾的食物之一。