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白萝卜炖羊蝎子

羊蝎子和白萝卜一起炖汤了,虽然是清炖,但味道真的很鲜美,而且补钙,老少皆宜。

白萝卜炖羊蝎子所需材料

主要食材
  • 羊蝎子 ( 750g )
  • 白萝卜 ( 1750g )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 老姜 ( 适量 )
  • 花椒 ( 适量 )
  • 枸杞 ( 适量 )
  • 清水 ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )

白萝卜炖羊蝎子的做法

1备好主要食材/调料:羊蝎子,白萝卜,老姜,花椒,盐。

2白萝卜洗净去皮,切块。

3羊蝎子洗净后,放入煮锅里,加入适量清水,姜片,煮开后再煮几分钟。捞出,洗净备用。

4将剩余的老姜拍散,同洗净的羊蝎子一起放进高压锅里,再放入花椒,倒入适量清水。

5高压锅上盖大火炖8分钟,上汽后再炖8分钟。

6关火,排气。揭开盖子,放入白萝卜。

7上盖,上汽后再炖5分钟。关火,排气,揭开盖子,调入适量盐。

8搅拌均匀。

9起锅,上桌。

白萝卜炖羊蝎子.jpg

1、羊蝎子

食用禁忌:儿童不宜食用

适合体质:适宜健康体质平和质

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

2、白萝卜

食用禁忌:

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

适合体质:

孕妇人群应忌食或少食;

注意事项:

白萝卜忌人参、西洋参同食。

食用功效:

(1)萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;

(2)具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;

(3)主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

四季养生食谱

白萝卜炖羊蝎子的功效与作用

1羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效

2白萝卜有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。