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鱼香杏鲍菇

肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口,一道鱼香杏鲍菇,咸、甜、酸、辣兼备,味道可是一绝!

鱼香杏鲍菇所需材料

主要食材
  • 杏鲍菇 ( 1个 )
辅助佐料
  • 胡萝卜 ( 半根)
  • 水发木耳 ( 适量 )
  • 豆瓣酱 ( 适量 )
  • 剁辣椒 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 生抽 ( 适量 )
  • 陈醋 ( 适量 )
  • <
  • 白糖 ( 适量 )
  • /
  • 生粉 ( 适量 )
  • u
  • ( 适量 )
  • l
  • ( 适量 )
  • >
  • 蒜子 ( 适量 )
  • <
  • 花椒粒 ( 适量 )
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鱼香杏鲍菇做法图解

鱼香杏鲍菇.jpg1杏鲍菇切丝

首先将杏鲍菇切丝,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,姜切丝,蒜子切末,葱白切段。

鱼香杏鲍菇2 调料

 

准备一个碗,加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉,倒入少量清水,搅拌均匀。

鱼香杏鲍菇2 炒杏鲍菇

 

锅中倒入油,加入花椒粒,煸炒出香味后,留油,捞出花椒粒,再加入剁辣椒、豆瓣酱,炒红锅底,接着倒入杏鲍菇,翻炒至变软后,加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段,均匀翻炒。

鱼香杏鲍菇2淋滋

接着淋入鱼香汁,加入蒜末,翻炒收汁,即可出锅装盘。

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