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酸豆角炒肉末

好吃的家常菜,酸豆角炒肉末,一起和四季养生网学习吧

酸豆角炒肉末所需材料

主要食材
  • 酸豆角 ( 250g )
  • 猪肉(肥瘦各半200克)
辅助佐料
  • 蒜泥 ( 10g )
  • 干椒末 ( 2g)
  • 熟猪油 ( 适量 )
  • 精盐 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )

酸豆角炒肉末做法图解

做法:

1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。

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