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西兰花炒虾仁

虾仁营养丰富,肉质松软,对身体虚弱以及病后需要调养的人都是极好的,而西兰花也含有抗氧化的微量元素,两者结合,营养全面,赶紧动手试试吧!

西兰花炒虾仁所需材料

主要食材
  • 虾仁 ( 200克 )
  • 西兰花 ( 1颗 )
辅助佐料
  • 胡椒粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )

西兰花炒虾仁的做法

1西兰花炒虾仁.jpg.jpg首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。

2</span>.jpg将虾仁倒入碗中,放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉,拌均匀后,加入鸡蛋清、半勺生粉,再次搅拌均匀备用。

3西兰花.jpg锅中倒入热水,加一大勺盐,加入适量食用油,水烧开时,将西兰花下锅,焯水至变熟后捞出。

4西兰花.jpg锅中倒入小半锅油,将虾仁倒入锅中,炸至颜色变红后捞出。

5西兰花炒虾仁.jpg锅留底油,倒入西兰花,加入少许盐翻炒,随后加入适量水淀粉,淋入少量食用油,翻炒均匀后捞出备用。

601f4ec6659633f0df444eb88.jpg锅中放油,下入姜丝、葱段粉调味,勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒,接着将虾仁倒入锅中,翻炒后,加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒

7西兰花炒虾仁.jpg然后淋入几滴麻油提味,就可以出锅了,最后将西兰花摆盘,倒入虾仁就可以享用啦。

四季养生食谱

西兰花炒虾仁的功效与作用

1虾仁虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

2西兰花又名绿菜花,增强免疫力,清热解渴,抗衰老,提高记忆力,促进肠胃蠕动,丰胸美肤,降血压血脂